Запас кофе

Если любишь кофе, купи его в зёрнах. Килограмм 30.

Да, именно так!

Почему? Снег в Бразилии, кофе скоро подорожает, раза в 2-3. Поэтому, найдите скидку и купите себе запас кофе, хотя бы на год-два.

Мой совет вспомните уже к зиме.
Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Старшая дочка заразилась

В продолжение вчерашнего поста, старшая дочка теперь тоже заболела. Правильно, что ее не отправили в понедельник и вторник в садик - заразила бы и остальных в садике. Получается, что инкубационный период данного вида ангины - около 4х дней.

У старшей дочери Ангелины поднялась температура сейчас и начала болеть голова, как было у младшей в воскресенье после обеда. Горло пока чистое, начали лечить так же, как и младшую.

АПД: полночь, в 11 вечера как и у младшей в воскресенье у старшей поднялась температура до 39,5 градусов. Начали растирать, давать жаропонижающее, не стали вызывать скорую, попробуем без антибиотика. В отличии от младшей до 38,5 сбили температуру за 15 минут с 39,5 градусов.

Фельдшер vs Врач: установка точного диагноза "Герпетическая ангина" или "Мононуклеоз"

В воскресенье в обед младшая дочка пожаловалась, что голова болит и ей плохо. Приехали домой - температура на тот момент была уже 37 с лишним. Жена начала сбивать температуру. Смотрим горло - страх какой-то, ангина.

Вечером я купил какой-то антибиотик, сделан в японии по заказу нидерландов полусинтетический, по словам фармацевта другие безрецептные слабые.

Ближе к полуночи был сильный озноб и температура начала сильно расти и при этом имеющимися лекарствами не сбивалась.

Проблевалась, температура дошла до 39,3 уже. Дочка лежит чуть живая, растирание с уксусом уже не помогали. Вызвал скорую. Приехала фельдшер минут через 5, встретил, провел, посмотрела - да, ангина. Сделала укол на сбивание температуры. Жена побежала благодарить фельдшера - дала ей сыр. Вах-вах-вас спасибо. Ждите завтра к обеду врача, приедет тоже на скорой еще раз проверит.

В понедельник приезжает врач, смотрит, да, ангина. 39 градусов температура? И что? Вы что, не видели температуру в 39 градусов? Можно было и не сбивать! Антибиотик даете? Это ангина, раз начали давать - давайте, можно было ее вылечить и без антибиотика. Посмотрел что дала рекомендации фельдшер, сказал, что все неправильно она дала, у нас в городе данный вид ангины ходит, дети из садика приносят и цирк недели 2 назад приезжал на неделю, так вообще по городу данный вид ангины прокатился сразу же после посещения детьми цирка.

И что в итоге? Горло смотрелось страшным с гнойниками на миндалинах, врач предупредил, что болеть будете 6-7 дней, а еще будут высыпания на третий день по рукам, а может и по всему телу.

Такие дела, а виноват был изначально я, что дал младшей дочке в пятницу холодный сок...а в итоге неправильный диагноз фельдшера, так как детский врач в полночь не дежурит и фельдшер общей практики не в курсе всех событий на сегодняшний день в нашем городе с ангиной при +34 на улице в тени днем.

Работа медицинских работников в первую очередь в постановке правильного диагноза, остальное можно найти как лечить.

Жизнь чужой жизнью

Удалил программы инстаграм и тик-ток, перестал появляться в фейсбуке (аккаунт не удалил из-за входа в сервисы через фейсбук), оставив последнюю запись, перестал пользоваться вконтакте, и жизнь как-то свободнее стала. В жж реже пишу.

Но жена все это не удалила. В очередной раз вчера мне показывает, что давний друг купил квартиру в Москве и показывает все это на видео в инстаграме. А мы все сидим на арендованной квартире. 13 лет. И на душе мне стало мерзко: друг давний, не особо то и общаюсь с ним, а после удаления инсты и вообще всякая связь потерялась.

А теперь представьте это все на фоне постоянных скандалов о том, что у нас нет до сих пор своей сраной квартиры и то, что мы может быть зря уехали из Москвы, вот бы взяли ипотеку на 20 лет и возможно бы уже сейчас все выплатили. Мои аргументы в том, что возможно при очередном кризисе 2008, 2014 и 2020 годов мы бы потеряли квартиру из-за невозможности платить ипотеку, скорее всего это была бы однушка и возможно у нас был бы максимум 1 ребенок, живущий на кухне... Который вырастет и скажет: мама, папа, а почему вы родили меня только одну, почему у меня нет ни сестрички, ни братика? А мы ответим дочке: у нас была ипотека, и теперь, когда мы состаримся и двинем кони, ты получишь нашу квартиру в наследство и будешь ее СДАВАТЬ!!1

Сейчас мы не делаем третьего ребенка по причине того, что у нас нет своего жилья, а на предложение продать тещину квартиру и перебраться к нам на юг Руси и помогать нам с внучками я встречаю категорический отказ. МОя мама с моими детьми постоянно и гуляет, и с садика забирает, и сидит до поздна, и иногда спать укладывает, когда мы работаем до поздна. Теща же даже на месяц летом не может взять внучек, у нее КАРАНТИН!! И все вокруг БОЛЕЮТ! И она в основном на даче сидит, и бедная несчастная, стала год назад вдовой в трехкомнатной квартире и скорее всего надо будет ей помогать платить коммунальные платежи, ибо ее пенсии скорее всего не будет хватать платить зимой за трешку...Моя мама уже как 20 лет вдова на пенсии и сама платит за трешку и покупает еще всякую чухню, на которую я бы в жизни ни рубля не потратил.

Это большая глупость жить чужой жизнью, сравнивать чужой успех с моим на данный момент неуспехом. Жена хочет получать прибыль из сыра в виде наличных, которые можно пустить сразу же на стройку дома или платежей по ипотеке...

Сказал ей, что если не нравится - можно развестись и уехать к своей мамочке, работать там кассиром в пятерочке, зато будет своя квартира трешка в захолустье, где нет толком работы в Брянской области, но зато будет СВОЕ ЖИЛЬЕ! СВОЕ!!!! И сидит, не отвечает. И знаете кто сейчас сидит ночью неудовлетворенный и злой? Я.

Во вторник спасал молоко с фермы...

...а сегодня молоко арендодателя. Газ выключили во всем ауле раньше запланированного на 40 минут, молоко нагрели уже до 60-ти градусов. Жена арендодателя клянется, что 200 литров молока было, обещала положительный выход, но в итоге 18 кг сыра, который после обсыхания еще полкило-килограмм в весе потеряет.

Короче, молоко нагрели в паровом котле до 60-ти градусов и выключили газ, парогенератор остановился. Свежее молоко, тем более при такой температуре ферментировать не айс вообще. Ждал, когда остынет. На улице +32 всего-то было (не 37-39, сегодня похолодало). В итоге с 8 утра и до 13:30 остыло до 42х градусов, но появилась кислотность. Внес фермент конскую дозу, разбил и собрал слипшееся горячее сырное зерно в тазик. Промыл холодной водой, опрессовал, нарезал, еще пару раз промыл холодной водой и в холодильник поставил.

Газа нет, мне нужно заниматься своими делами производственными, в итоге начал варить сыр в 8 вечера, хоть газ и дали в ауле в 6 вечера, но не суть.

Сварил соломку, просолил, взвесил при ней же, говорю, что ну нет тут 200 литров молока. НЕТУ!!! Нет, говорит есть. У них котел снизу вздутое дно (пара бахнули, кран не открыли на слив конденсата). Посчитала на месте, мол говорит, заработаешь 2 тысячи рублей! Я отвечаю, что а аренду вычли? А остальное? Вот уже и тысяча рублей.

Нельзя ферментировать перегретое молоко для сыра сулугуни, выход теряется, да и еще измерить молоко не было более никакой возможности.

Эх, 1000 рублей если сыр продать оптом или 4000-5000 рублей, если продать сыр в розницу...

1479

Именно столько литров молока я сварил вчера. за 22 часа. Ног не чувствовал, тапки резиновые в которых варю - на верхней части натерли на правой ноге огромное раздражение на коже красного цвета.

Как так получилось? В 5 утра позвонил арендодатель и сказал, чтобы приехал на ферму, что неподалеку от сыроварни стоит, на тот момент я с полуночи уже варил сыр. Ну как, процесс чеддеризации на тот момент у меня шел. Приехал - механизатор забыл включить охладитель молка после дойки вечером. Молоко логично уже имеет кислотность. Нужно начинать дойку, смешивать нельзя - будет еще больше. В итоге 899 литров молока - дали скидку 30% на молоко. Взял.

Не знаю, первую половину все хорошо получилось, вторую половину не очень. Еще не оплачивал молоко. Варил логично соломку, чтобы не перекисло варил частями, привозили молоко 3 раза, варил 4 раза. Ладно бы я выспался, но начал варить я с полуночи, когда день не спал и на ферму еще ездил за молоком.

Полтора суток не спал, сыр сварил, вроде бы доволен. Двоякое ощущение, так как последняя варка на 209 литров молока меня не впечатляет, если только соломку пустить на копчение или свзать косиску - будет по идее хорошо. Сильно много влаги в сыре. По вкусу нормальный.

Мне кажется, что 30% скидки мало, надо больше. Завтра платить буду.

Техподдержка

[02:09, 17.07.2021] Андрей Гришаев: Понял. Спасибо.
А какой номер тех поддержки?
[02:13, 17.07.2021] Гришаев Дмитрий: https://youtu.be/y_veLvCflqQ?t=25
[02:13, 17.07.2021] Гришаев Дмитрий: вот тут номер техподдержки
Сифр, вахат, вахат.
-Сифр, вахат, вахат.
-Арба, хамсе, талатех.
-Арба, хамсе, талатех.
-Хамсе, хамсе, сифр, сифр.
-Хамсе, хамсе?
-Хамсе, хамсе, сифр, сифр.
-Сифр, сифр.
-Шабах, шабах.
-Шабах, шабах.
-Ситехталах, гарбах, акситех.
-Вахат, арбах, сифр, сабах, талатех, арбах, хамсе.

Возврат

Вчера днем списался яндекс.плюс - не предупреждая за 3 дня, как это должны были сделать, но на это и идет расчет подписочных сервисов. Написал с техподдержку - вернули 199 рублей.

Вчера вечером в магните была акция на сыры 25% и еще стикер на 50% скидки на сыр с плесенью на конкретную пачку с истекающим сроком годности 17 июля. Я счастливый всего за 95 рублей беру данный кусок сыра. Допа открываю - а он не с белой плесенью, а черной - производитель добавил дрожжи в сыр Бри. Знаю такой момент, когда производитель сыпет дрожжи в сыр - видел такой же камамбер на сыроварне Сергиева Заводь, где учил Сергея варить сулугуни и тянуть соломку, рулеты. Его научили за 50 тысяч рублей делать тухлый сыр а меня вместо 25 тыс рублей за урок кинул только 10 тыс рублей, дав обещания о переезде и совместной работе (ага, щаз, разбежался, ему важно было выбить низкую цену, но это другая история о жадности). Так вот, прославленный учитель сыровар научила за 50 тыс рублей и 2 дня делать камамбер с дрожжами и он потом начинает покрываться черной плесенью и тухнуть. Так вот, зашел со старшей дочкой после садика в магнит и вернул сыр и деньги.

Пришел домой, сижу работаю, дочка смотрит мультик на ИВИ. Закончила смотреть и...на телефон приходит уведомление о списании 399 рублей - она решила сама выбрать на ИВИ себе мультик - выбрала из 500 бесплатных по подписке, которую я беру по рублю на разные аккаунты в месяц по промокодам - самый новый, за 399 рублей. Что ж, показал надпись ПОКУПКА и ПОДПИСКА, и сказал что можно брать, а что нет. Написал в техподдержку - отменили покупку и сделали возврат.

На данный момент я плачу только одну подписку - ютуб премиум за 199 рублей в месяц уже как ровно год. Дети не видят рекламу, я не вижу рекламу и музыку слушаю в дороге ту, что я хочу без рекламы. Недостаток ютуба в том, что фильмы сложно искать на каналах, а все остальные - платные. Поэтому и подключаю раз в месяц 1 из 6-ти аккаунтов и смотрим по подписке бесплатно. А что? ИВИ.ру дает такую возможность, почему бы и не воспользоваться?))

Термостат

Я взял всю свою скупердяйность и жадность в руки, вложил в них ключ на 10 и 2 отвёртки, и поменял термостат сам на бомжатане, что в итоге сэкономил около 1-2х часов и 500-1500 рублей, не терпел к себе пренебрежительное отношение на СТО, где работать не хотят, тянут резину и повышают собственную значимость

Бег вреден

Сегодня вечером с детьми перед сном пошел на детскую площадку. Побегал 5 кругов вокруг футбольного поля. По мелочи позанимался на уличных тренажерах.

По мелочи вечерами на площадках с общественными уличными тренажерами начинаю потихоньку тренироваться. После футбола немного болели ноги, боль в мышцах после внезапной тренировки всегда будет на следующий день.

Не знаю, может смогу сделать привычку тренироваться и похудеть, заодно и спину потренирую, и мой позвонок встанет на нужное место, так как проблема позвонка актуальна, как он выскочил 3 года назад на грудном отделе. Тогда, в 2017 году я таскал каждый день много бочек с молоком до 67 кг бочка. Вот тогда мой позвоночник и не выдержал и позвонок выскочил, в грудном отделе. Костоправ, который на тот момент был заведующим Курганинским ЦРБ, вставил и сказал - толку что он мне его вставил не будет - иди тренируй все тело и похудей.