Некоторые сравнивают меня с Рокфором - из Чип и Дейла

«Сыровар, гендиректор, папаша, молодой и амбициозный парень»

Как вернуть долг в 165 тысяч рублей
dimoheha
И вот, он уже вырос до 170 тысяч рублей. Не мой, передо мной. Тот самый перекупщик молока, который меня кинул в 2015 году осенью на 250 тысяч рублей, в 2016 году он кое-как 85 тыс рублей молоком отдал и на этом все. В прошлом году типа пытался вернуть мне долг в размере 165 тысяч рублей, но в итоге кинул меня и в оговоренное время не поднимал трубку.

Приезжал к нему - всегда был бухой в хламину, что-то там языком чесал, умничал, и...не понимал сам того, что говорил. Бесполезно короче было.

Что ж, сегодня он у меня поработал вместе со мной первый день. Он голодал до сегодняшнего дня. Он просидел дома целый год не работая и ничего не делая. Последний месяц говорит, что не бухал. Ибо все его кинули, даже я, а жена вывезла все что было дома, пока он откапывался в очередной раз в больнице, оставив ему минимальный набор вещей для выживания. Пропивал и проедал все что было в доме.

Пришлось купить ему курицу, макарон, крупы, масла подсолнечного, хлеба и овощей. Сегодня заехал к нему домой, сказал что нормально, в субботу выходи работать, завтра я сам сделаю сыр, а в пятницу поставлю в холодильник и поеду в Краснодар отвозить готовую продукцию клиенту. А в субботу мне нужна помощь в цехе.

Вот вам и супер-пупер бизнесмен, который готов работать за еду в буквальном смысле слова, чтобы вернуться в русло деловое. Сказал сегодня мне, мол, "Вот, я встану на ноги, вот я покажу всем кто мне не помог и кинул меня в трудную минуту!!!" На что я ответил, что сильно гордый он. Потащу в воскресение в церковь. Молитву "Отче Наш" не может говорить, рот скован у него. Я ему сказал, что тут без Бога он не продвинется в жизни. Гол как сокол, голодал, и...бухал.

Что ж, посмотрим, получится из него нормальный управляющий цеха, получится ли из него верный работник, посмотрим, не сорвется ли он снова бухать, научится ли он делать сыр.

У самого денег нет, а я еще вытаскиваю из говна говно и делаю из него человека. Надо же как-то вернуть мои 170 тысяч рублей. Авось получится и вернуть и верного работника получить?

Или не получится? Пришлось купить ему самый дешевый телефон и дать ему свою сим-карту, а то он свой говорит, что племянник уволок, а я думаю пропил. Однако он будет на связи, а не в вакууме висеть.

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Козлы
dimoheha

Это называется дерьмовые клиенты. Обещали золотые горы


Кредитные карты
dimoheha
Клиент решил заплатить наличными, вернее на карту перевести мне за отгруженный товар, при том, что счет на свое ИП он уже открыл (полгода просил открыть р/с).
И вот, он перевел деньги. На карту. На мою кредитную карту, а не дебетовую. Я конечно спешил оплатить обязательный платеж сегодня до полуночи в Сбербанке, но он в 7 раз меньше, чем то, что клиент перевел в итоге мне на кредитную карту.
Фермеру завтра буду зеленеть, почему так мало денег ему на р/с перевел, хотя месяц назад мне пришлось снять 20 тыс рублей с той самой кредитной карты, чтобы положить их на р/с и заплатить фермеру за молоко.

Вытяну, что уж там. Скинул сегодня 1100 шт сыра, приехал, а его еще дохрена лежит...надо включать контекстную рекламу.

Продам семафор не бит не крашен только что из салона на эвакуаторе привезён
dimoheha


Остаток сыра
dimoheha

В Москве все ещё есть немного сыра, кто желает, самовывоз у ст.м. Марьино.
Пишите или звоните мне в Вацап +79288458657, скажу что где и по чем. Сыр поштучно можно взять


Обновил личный рекорд
dimoheha

1030 литров молока сделал за 8 часов. Новый личный рекорд!!! помню, как ещё 3 месяца назад я делал 130 литров молока. А теперь вот!!!!

ТОННАВЗЯТА!!!!


Время
dimoheha

Утро начинается в 4 часа. Говорят 4 часа утра. Фермеры просыпаются в 4 утра, завтракают и к 5 утра идут в хлев.
День начинается в 12 часов. Говорят 12 часов дня. Полдень. Утро у нас длится аж 8 часов.
День длится до 5 часов, т.е. до 17:00. Т.е. день длится 5 часов.
Вечер начинается с 17:00 и до 24:00. Т.е. Вечер длится 7 часов.
Ночь длится 4 часа.
Итого 7+5+4+8=24 часа. 

Короче говоря, мы неправильно говорим 5 часов вечера, 5 утра и так далее. Меня это дико выводит из себя, во мне маленький перфекционист негодует и очень сильно. Все должно длиться по 6 часов.
Нет 5 часов вечера, еще день! Нет 5 часов утра, еще ночь! Мы должны говорить 5 часов ночи и 5 часов дня.


Болезнь третьего заказа
dimoheha

Обязательно отгружайте готовую продукцию новому клиенту, третий или четвертый заказ будет самым худшим из всех когда-либо. Это классическая болезнь третьего и четвертого заказа.
Третий или четвертый заказ может быть даже убыточным, но его нужно исполнить любой ценой. Почему?
Расскажу свою историю в 2015 году. Я у одной женщины брал оптом специи, много и сразу оптом. Сейчас я понимаю, что я брал по диким и неадекватным ценам, но я не знал где она их берет и по чем. В итоге я купил за полгода специй у нее на 600 тысяч рублей. В один прекрасный момент у меня закончилась одна специя, без которой я не мог отгрузить сыр. Позвонил и заказал всего 10 кг специи на 10 тысяч рублей. Мне ответили: "Что так мало то? Мы не поедем на склад, а эта специя у нас кончилась, мы не заработаем ничего, нам это не интересно!"
Я дико охренел от такого подхода к постоянному клиенту, который принес им по моим подсчётам прибыли 200 тыс рублей на пустом месте. Я долго искал других поставщиков, оптом мне предлагали отгрузить специи только 200 кг минимум, а мне нужно было через два дня отправить готовую продукцию на сумму около полумиллиона рублей. В итоге я нашел склад в 50 км от меня, сайт сделали конечно же как всегда делитанты (прайс в виде картинки сделанной скриншотом), в итоге каким-то боком, по отдельным составляющим смеси специи я нашел нужного мне поставщика, которые специализируются на специях для мясных предприятий.
Что теперь со старым поставщиком? Сидит на рынке и в розницу продает дальше специи по 5-10 грамм.

В эту пятницу я отгрузил сыр в убыток себе, забрал много сыра непроданного от нового клиента на копчение, не получил никакой оплаты, и это четвертый заказ. Заплатит в понедельник-вторник, а пятый заказ будет уже как надо мне: хороший. Так показывает моя практика. И сыр непроданный ими закопчу и отдам, не взяв за это никаких денег

Так же писал я на дзене давно уже: https://zen.yandex.ru/media/id/592dd84ad7d0a6f53d9a2910/novye-klienty-i-tretii-zakaz--5a79fdbc256d5cc1cea94b44


Сделал 830 литров молока
dimoheha

И...и ничего. Просто уже привыкаю к объему молока.
Помню в декабре 2016 гола я в горах сделал 180 литров молока за 16 часов. Дико устал, вымотался. Сделал сыр кое-как. Да и вообще мотки сыра по 4-5 кг делал и дыхание заканчивалось.
Еще 2 месяца назад я делал не в сыроварне 350 литров молока за 12 часов. Тоже дико уставал, молоко перекисало, брынза перекисала...сыр не всегда получался. А тут сразу 640 литров молока нагрел, уже киснет, заферментировал, разбил сырное зерно, слил сыворотку, уложил в ящики, отпрессовал, нарезал и в холодную воду. Все, процесс окисления сильно замедляется и быстро делаю сыр частями примерно по 10 кг.
Так и живу. Теперь нужно нанимать человека на фасовку сыра, объем вырос сильно и сразу.


Кассовый разрыв, отгрузка товара с задержкой оплаты
dimoheha

Один берет 200 штук сыра и платит сразу же, а второй платит не сразу, но зато берёт 500 штук сыра.

Первый хвалится, что берет столько, за сколько готов заплатить, а второй заезжает буквально на несколько минут, хватает готовую продукцию, записывает сколько должен и уезжает, и в течение недели платит все, но в 2 раза больше по объему продает.

Вот так у меня снова кассовый разрыв сегодня превысит 100 тысяч рублей. И это хорошо на самом деле, что оборотные средства растут.

Отгружать только тем, кто платит сразу - объем не будет расти. Отгружать только в долг - тоже путь в никуда, ибо не будет тогда денег на закупку сырья. Нужен правильный баланс.


?

Log in

No account? Create an account