dimoheha (dimoheha) wrote,
dimoheha
dimoheha

Category:

Копчение в коптилке

Прям беда с холодами - копчение в каменной коптилке при сильном ветре и низкой температуры отвратительное. Нужна коптильня в здании и желательно с электроннлй подачей щепы. Проторчал около коптилки, вид не айс, дул сильный ветер и она толком не прогрелась. Набрав цвет, еле еле, решил закончить сие действие. Начал снтмать сыр, а он холодный!!!

Надо серьезно подойти к вопросу копчения в холодное время года, ибо цвет не набирает и запах горелых дров боьше, чем копченостями. На вкус воде нормально, но не высший сорт. Я бы даже забраковал таклй копченый сыр.

Где бы опыта набраться и построить то, что нужно? Чтобы сыр не плавился и коптился в любое время года.

Subscribe

  • Доярки

    Пообщался с одним фермером, где я беру молоко, которая большая. Проблема в доярках. Неквалифицированный труд, от которого зависит все производство…

  • У Сбербанка с кредитными картами похоже все очень плохо.

    Пришло мне и моей жене смс-сообщение, что мот 17,9% годовых с кредитной картой от Сбера. Сейчас раз уж у меня есть тупо свободное время, пока идет…

  • Осень.

    А вы ее чувствуете? Курс доллара упал так низко, прям вот перед бурей рубль вдруг окреп ко всему остальному. Каким будет зима? Холодная. Каким будет…

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments