В горах прошел сильный снегопад, проблема взять и привезти молоко стала острой очень, сегодня фермер дважды застрял так, что первый раз нивой вытащили, а второй раз уже трактором. Поехал домой, более половины пути снег, гололед, а в моем районе - чисто и снега чуть-чуть.
Варил второй раз уже сыр самостоятельно, начинаю понимать что можно делать, ачто нет и что не жклательно. В итоге один маток сыра послипался, порвался во время вытягивания, короче не красивый получился очень и запутангый -горячей воды перелил.
Так же сделал маленькие шарики сулугуни, формовал.
Фотографии приложу попозже.
Дома буду завтра целый день, отдых для рук и спины.
Думаю как еще благоутсроить рабочее место, чтобы было удобнее. Хозяин дома попросил мешок цемента и монтажной пены, посмотрю как он облагородит слив.
Journal information