dimoheha (dimoheha) wrote,
dimoheha
dimoheha

Строительство коптильни

Итак, нужна коптилка для сыра, каменная, т.е. из бетонного блока - холодная. Сейчас на старом месте копчу, т.к. свою еще не построил.

Есть ли у кого опыт или знания о том, как сделать коптильню, чем ее утеплять, чтобы и коптилось, но не жарилось, и не остывало быстро. Очень много сыра было загублено в неправильной коптильне, при учете того, что она уже была перестроена.

Технолог говорила, что коптильню надо делать отапливаемую, но это бред честно, хотя...

Subscribe

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments