Позвонил своему фермеру, сказал, что готов арендовать его хлев и дом за 2500 рублей, на что он конечно сказал нет, мол не пойдет, а оно и понятно - денег за свою халупу хочет каждый и как можно больше, но я уже этот период прошел - давай говорю ему молоко тогда мне, вон, твой сосед-племянник хочет по 100 литров через день мне сдавать, нет говорит, зачем ты мне нужен со своими +2 рубля на литр? Не нужен ты мне! Ну хорошо, уеду от него, съеду. И не продает, и строиться не дает, и вообще только денег от меня хочет и желательно полмиллиона сразу.
Приехал на старое место производства, вакуумировать готовый сыр. Новый арендатор подходит и просит, чтобы занесли филатричи, запустили и вместе с ними начал делать моцареллу. Сказал, что да, мне это очень интересно и к тому же я располагаю технологией полностью. Ок, давай вместе работать и думать. Это есть гут. У меня даже упаковка и декларации на моцареллу есть на этот адрес.
Завакуумировал, поехал домой. Звоню одному фермеру-перекупщику на вопрос молока, говорит, что своих коров продал. Сказал ему, что готов брать для начала чтобы мне научиться работать по 200 литров молока в день. Предложение его заинтересовало, но так же сказал, что может быть у него мне варить на ферме сыр? Ну да, в принципе хорошо было бы. 1.5 года работы с ним и полный расчет долгов был в октябре. Говорит, что коров было жутко не выгодно держать ему, стал просто перекупом. А у него есть еще охладитель на 2.5 тонны молока. а у меня виды на доставку цельного молока по 3 литра в банках на дом по нашим городам, + дополнительно молочные продуктц и сыр, хлеб. Сказал, что приеду к нему в гости на днях, пообщаемся, ибо коров продал, есть земля и коровник пустой - я что-то могу придумать и сделать. Согласился.
Позвонил другому фермеру, он находится вообще рядом, спросил по поводу молока, но, говорит, уже стоит очередь за молоком и боится не удовлетворить весь его спрос, ну а как же - чем ближе молоко, тем оно дороже и интереснее - не надо по горам ездить да говно месить - выехал только и уже приехал.
Приехал домой, сыр упаковал в коробки. Можно и позавтракать в час дня. Продам сыр, куплю чипсов и фурнитуры с фанерой и прочими побрякушками, попробую сделать первую доску-развивайку.
Journal information