5 утра. В 7 утра подъем и снова за молоком, надо теперь сделать сыр утром до обеда.
А вы спите, спите...
Все деоаю поминутно, конечно же не обходится без перекиси водорода. Зато, точно по минутам замекаю таймеры и все получается. Значит я знаю во сколько начинать, сколько займет та тли иная операция и когда закончу. Сыр выходит ровный, гладкий и красивый.
А ещё мой бывший арендодатель цеха заказал мне на завтра сыр сулугуни, по кидограмму круги, видать с работниками настолько туго сейчас, что бывших лучше не брать, а заказать у меня, опыта в сыроварении которого совсем чуть-чуть.
Journal information