Так же взял молоко с другой фермы в ст. Михайловской. Выход тоже не айс, было 3 недели назад 255 литров молока за 2 дня, а теперь всего 157 мне дал. Зато молоко по 23 рубля и оплата сразу, никаких р/с, никаких предоплат... и тут я понял вот что:
да, фермер меня доил и доит сейчас, но как я придираюсь к качеству молока - меняет рацион. Половину свекольного жома вернул обратно поставщику со словами: молоко говно и коровы дристать начали сильно. Более сухая диета сейчас. Далее, молоко по 25 рублей и предоплата, в итоге по безналу весь расчет и смог дополнительно взять кредит под 5.5% годовых на корма. У меня сегодня было 252 литра молока, каждый день. А с фермы в ст. Михайовской продали часть дойных коров, чтобы купить корма. И вот итог - дешевле, но...в итоге объем меньше, издержки производства больше.
Дешевле не значит выгоднее. Пошел проверять брынзу.
Сейчас проверял, результаты такие:
жир 3.72, белок 3.27, плотность 29.
Journal information