dimoheha (dimoheha) wrote,
dimoheha
dimoheha

500 литров молока за раз

Рубеж преодолен. Сделал сам в сыроварне. Много сделал недочетов по расстановке времени и по процессу производства. Сделал сулугуни батончики, рулет с черным перцем и пряностями с грецким орехом, соломку.
Тяжело получилось в первый раз за год и 2 месяца сделать такой объем с больной спиной. Дома, счастлив лежа в ванной.

Утром позвонил технологу, спросил, какой из полутвердых сыров вызревающих я смогу сделать в сыроварне, самый простой, сказала что Гауда. Научит, поможет. Значит, буду учиться делать полутвердые сыры.

Subscribe

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments