Сейчас такой застой в продажах сыров стал, что задел чувства адыгейского сыра, того самого, который является самым дешевым натуральным сыром, и который составляет конкуренцию мясу и колбасе, и который покупают просто сразу по килограмму.
И вот, сегодня приехал вечером и видит меня, спросил когда буду делать сыр, сам процесс изготовления. Сказал, чтобы через часа полтора-два приодил. Подошел арендодатель, сказал, чтобы устроил я ему шоу.
И вот, приехал. С женой, думали вот увидят и сразу же наделают сулугуни. Много сулугуни, раз адыгейский сыр встал в продажах, а молоко мы все берем у одного и того же перекупщика молока (жжесть).
Сделал сначала сулугуни круги килограммовые, потом батончики, а после начал мотать соломку. Кипяток, брызги, пар! Вижу, им стало уже жарко, стоят в метрах четырех, наблюдают. Стены, окна и потолок уже покрылись каплями и начинают потихоньку сползать. Поодаль от меня наблюдаю уже облако такое, из пара, прямо слой в метре над полом, ровное.
Под конец сказали, что сильно стары для этого дерьма и не смогут точно сделать сами сразу же сулугуни и тем более нитку. Но шоу очень понравилось, сказал, чтобы вследующий раз стояли поближе и взяли колу и поп-корн, ибо 5D документальное кино.
Надо было брать деньги за просмотр шоу производва сыра, ибо им понравилось. Производство сулугуни ладно, но вот нитка - вот где реально ШОУ!
Journal information