Позвонил парню из Пиццерии
Он выдохся. Открыл пиццерию вторую в другой станице (в 20 км от первой), работает в ней один каждый день. Говорит, что запал выгорел, сам выгорел, 4 месяца без выходных с утра до позднего вечера.
На мой логичный вопрос: "А не хотел бы ты снова начать со мной работать?"
Ответил, что конечно хочет, и сыр у меня лучше, чем у других поставщиков, да вот только он уже затарился и взял все с отсрочкой в долг (не только сыр).
Пожелал ему найти хотя бы одного человека на новую точку и начать со мной работать. Ну и чтобы огонь внутри творить и накормить всех голодных, при этом заработать кучу бабла - загорелся снова в нем.
Вторая пиццерия работает автономно, правда проблема с кадрами: 2 работницы год работают БЕЗ ВЫХОДНЫХ.
Вот такой результат и взгляд со стороны на другой бизнес по-честному в России в сфере производства продуктов питания.
Представляю, что сие творится по всей России. Все лучшие кадры сваливают в города миллионники.
На мой логичный вопрос: "А не хотел бы ты снова начать со мной работать?"
Ответил, что конечно хочет, и сыр у меня лучше, чем у других поставщиков, да вот только он уже затарился и взял все с отсрочкой в долг (не только сыр).
Пожелал ему найти хотя бы одного человека на новую точку и начать со мной работать. Ну и чтобы огонь внутри творить и накормить всех голодных, при этом заработать кучу бабла - загорелся снова в нем.
Вторая пиццерия работает автономно, правда проблема с кадрами: 2 работницы год работают БЕЗ ВЫХОДНЫХ.
Вот такой результат и взгляд со стороны на другой бизнес по-честному в России в сфере производства продуктов питания.
Представляю, что сие творится по всей России. Все лучшие кадры сваливают в города миллионники.