April 27th, 2017

Не писал про сыр несколько дней

Чтобы не дать повода недоброжелателям позлорадствовать. И почему? Ранее писал уже о том, как перекисла брынза и что я сделал, верно? Так вот, перекисло на 13000 рублей, исправлял с 300 литрами и перекисло снова все это, +7500 рублей.

Вчера сделал 325 литров молока и не всю брынзу перекисшую добавил в молоко, а где-то треть. Снова перетирал прямо в молоке. Сделал брынзу, 2 часа лил воду на нее, чтобы она остыла и не скисла вся быстро. И принялся варить сыр.

Очень, очень было тяжело, но я вымешивал однородную массу и сварил в итоге нормальный и вкусный сыр, а именно соломку. Брынза была плотная, и определить кислотность сложно, так как она неравномерно распределилась, имею ввиду перекисшую.

Осталась еще брынза, лежит в воде. Буду так же переваривать. Опыт с перекисшей брынзой у меня первый.

Сейчас вспоминаю, как мои горе-работники постоянно вот так запарывали и сыр и брынзу. И потом переваривали, и потом еще что-то чудили, много матерились и орали. Я же, все делаю молча и не матерюсь (что кстати является сквернословием, вернее СКВЕРНОЙ).

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Совсем забыл написать про стиральную машинку

Корчое говоря, отремонтировали - сгорел двигатель или что-то там в нем. Мастер, ну как, тут в этом городе все очень на расслабоне рботают и живут:

  1. Позвонил, договорился об осмотре и времени. Попросил мастер написать адрес в смс.

  2. Подождал, никого нет

  3. Написал смс на следующий день

  4. Прошло три дня, никто не приехал.

Заход второй.

  1. Нашли другого мастера, позвонили, договорились

  2. Спустя три дня просрочки он приехал

  3. Диагностировал проблему двигателя, снял, пообещал через 1-2 дня приехать и поставить его, если он будет ремонтопригоден

  4. Приехал спустя 5 дней. Поставил, сказал что любая другая поломка и стиралку лучше выбрасывать уже. Взял 1500 рублей за ремонт и удалился.

Ну вот так, стиральная машина уже сколько, неделю кажется работает, все хорошо. Обошелся от расходов на 15-20 к рублей на данное время.

Начало истории тут: http://dimoheha.livejournal.com/1407080.html Почти месяц выкручивались тем, что либо сами стирали, либо одежду в мешок и к маме возили и у нее дома стирали в стиралке.