July 30th, 2017

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Долгожданный плюс

три недели делал сыр со знаком в минус. Сегодня сделали сыр из молока на 20 литров меньше, чем вчера, но маток сыра и по весу больше, чем вчера, при чем ощутимо. Перед тем, как положить в рассол взвесили — такого хорошего плюса я ждал давно. Отличное молоко! В рассоле полежит, конечно потеряет вес, но все равно будет хороший плюс!

Ох, наконец-то! Три недели делал сыр ежедневно и не было нормального выхода. Стоило добавить одну бочку жирного молока, как стало все совсем хорошо.

ЗЫ: плюсовое молоко — это когда на 1 кг сыра надо меньше 10 литров, минусовое — больше 10 литров молока на 1 кг сыра. Нулевое — 10 литров молока на 1 кг сыра.

"Мы поставляли печенье по 190 рублей за пачку, а для потребителей она стоила более 500 рублей"

Короче, все как у меня: https://secretmag.ru/opinions/kak-malomu-biznesu-rabotat-s-setevymi-supermarketami-i-ne-razoritsya.htm?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com 


Первая поставка по новому контракту всегда самая болезненная, потому что одновременно нужно произвести и доставить товар для каждого магазина в сети. Это большая финансовая и операционная нагрузка. Ты рассчитываешь, что ровно через 40 дней придут деньги, планируешь крупные закупки сырья, платишь аренду, зарплату и налоги, а платежей нет.


Удачных вам чтений, если кто думает, что у меня все — прогорел.