March 5th, 2018

Посмотрел как делал сыр вчера сыродел и другие новости.

Брынзу достал, сразу же нарезал и залил холодной водой. Процесс окисления остановлен (идет очень медленно после данной манипуляции.
Сыр на сулугуни батончики - сделал большой пласт сырной массы, отформовал длинным прямоугольником, пополам вдоль разрезал и нарезал на квадратики равного размера. Кинул все в горячую воду. Масса чуть кислая, тянется всего 1-2 см, и рвется. На вкус даже сладкая. На мой вопрос: как так то?! Увидел что в итоге дальше было. Сыр доходит по кислотности пока лежит в горячей воде и доходит, пока лежит уже отформованный в холодной воде, внутри он доходит кислотность до нормального сулугуни пока остывает. Квадратики из горячей воды достаются и очень быстро зализываются его уши (углы натягиваются на задницу), и хвостик отрезается. Так же в холодной воде еще поправляет бока, чтобы был круглым. Только после остывания весь сулугуни разом кидается в рассол и там уже плавает и солится.

Вчера развез 620 литров сыворотки (было еще и не мое молоко), одна женщина начала жаловаться, что она не белая, мол, плохая сыворотка. Я ответил ей, что до этого я возил им свой убыток, а это - сыворотка как сыворотка. Берите. Взяла нехотя.

Мой бывший арендодатель, который зовет меня снова обратно на почти бесплатных условиях аренды, предлагает мне ежедневно еще забирать его сыворотку под полтонны, как ни как - если развести, то 400 рублей можно еще заработать за час (за вычетом транспортных расходов), что есть кайф и гут. Тяжело правда, но нужно брать прицеп, тонник и насосом качать и разливать, тогда будет счастье, можно просто за час зарабатывать до 1000 рублей. Поросят на благо держат у нас в частном секторе дом через два, то есть овердохрена. Прицеп предлагает купить за 30000 рублей мой аренодатель бывший (а в ближайшем будущем действующий), который от заводского имеет только шильдик, а сам построен и сварен заново с расчетом на то, чтобы возить тонну молока и еще кучу всякого говна сразу.

Ах да, помните запись про наше государство, что за наш счет хочет беречь нас? Так вот, сегодня снова тормознули и спросили как дела, и где же справка? На ответ о том, что ежедневная справка мне будет обходится в дикие 300 рублей и час времени потери, ответили, что цена проезда - 50 рублей для легковой машины с молоком, газель 100 рублей за 1 пост ДПС, ибо справку берут те, у кого много молока, а все остальные ездят без нее. Как бы, 6000 рублей мне выбросить в карман ветврача в месяц, +ехать в обратную сторону от маршрута в другую станицу и постоянно ловить ветврача за то, чтобы он мне выписал справку...это еще +3000 рублей в месяц. Когда у тебя молоковоз на 2-4 тонны молока тогда да, это незаметно, а когда у тебя 300 литров на легковой машине...Главное получить ежемесячную ветсправку на молоко и ездить с ней, что коровы проверены и здоровы.
Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Беда пришла, откуда я ждал

Пульпит, предлагают ехать в Георгиевск, наркоз 3970 рублей, сам город за 350 км от нас, в Краснодаре за около 10000 рублей. Есть еще два зуба, их тоже лечить. Жена готова на то, чтобы вырвать больной зуб с пульпитом, придется держать Ангелину.
Большое спасибо тестю и теще за их сладкие подарки, которые я иногда выбрасывал в мусорку. Вот тебе и сладкое для детей, "папа я не хочу чистить зубы", и так далее. Дети.

Как мы приехали к стоматологу, что смотрел нас в коридоре, отдельная история. В кресло не сажали. 3 года и 10 месяцев Ангелине.

Апд: позвонил одному стоматологу, в соседнем доме жила у меня, сейчас в Туапсе работает. Попросил ее помочь и может быть и ей и сделать. Посмотрим какой счёт выставит. Как бы не 350, а всего 200 км, через перевал Шаумяна если)) https://dimoheha.livejournal.com/1180014.html

Телефон

Посоветуйте пожалуйста телефон на Андроиде, на время возврата/ремонта моего смартфона. Самый дешёвый и во-первых ликвидный, а во вторых чтобы я не сломал его во время его использования за 14-45 дней. Смартфон работает, не работает мобильный интернет, в Ситилинке сказали, что да, нужно будет оставить телефон и вряд ли его будут ремонтировать. Даже заменить не смогут, только возврат денег за него. К тому же если вышел Moto G6, смысл мне ходить с прошлогодним телефоном? Так что может и 3 месяца даже придется с ним ходить.