Короче моим друзьям из глубинки привезли лебедя (застрелили же наверное!).
Не знаю почему лебедь не улетел на юга, знаю то, что его я ел.
Мясо: жесткое, на вкус и по жесткости как говядина. Ел сначала грудь, потом ногу... гркдь жесткая, нога мягче и жир есть. Кожа достаточно толстая и так просто как с курицы не сдирается.
ВЕРДИКТ: мясо лебедя - это говядина!
Такого красавца сожрать!
Journal information